{"product_id":"tecnicas-culinarias-hosteleria-y-turismo","title":"Técnicas culinarias (Hostelería y Turismo)","description":"\u003cdiv class=\"tf-container\" style=\"max-width: 800px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tf-specs\" style=\"background: #f8f9fa; padding: 15px; border-radius: 8px; border: 1px solid #eee; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top:0; color: #333; border-bottom: 1px solid #ccc; padding-bottom: 5px;\"\u003eDetalles del Libro\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 13px;\"\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003eAutor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGONZALEZ GONZALEZ, NABOR\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003eFormato\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTapa Blanda\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003eEditorial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEdiciones Paraninfo, S.A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003eISBN\/ASIN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8497328205\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003ePáginas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e198\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tf-synopsis\" style=\"margin-bottom: 20px; text-align: justify; line-height: 1.6; color: #444;\"\u003eTécnicas culinarias es un libro de cocina pensado inicialmente para los estudiantes de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, pero se ha concebido también para que pueda ser usado como una detallada guía por los profesionales de la cocina, restauradores y, en general, toda persona interesada en aprender las bases de la cocina: técnicas de cocinado, elaboraciones básicas, decoración y presentación de platos, organización y gestión en cocina.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tf-genres\" style=\"margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 10px; color: #555; font-size: 14px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px;\"\u003eTemas y Categorías\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan style=\"display: inline-block; background: #ececec; color: #333; padding: 4px 12px; border-radius: 20px; font-size: 12px; margin-right: 8px; margin-bottom: 8px; font-weight: 500;\"\u003eCooking\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ediciones Paraninfo, S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64057807077725,"sku":"BOX-514-12754-2-25-2026","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/5337\/2509\/files\/71NgolsAG0L.jpg?v=1775056329","url":"https:\/\/cbbf4a-00.myshopify.com\/products\/tecnicas-culinarias-hosteleria-y-turismo","provider":"TWOFACES RECOMMERCE S.L.","version":"1.0","type":"link"}