RECETAS CON ALGAS ATLANTICAS()

LIBRO DE RECETAS CON ALGAS ATLÁNTICAS ALGAMARAutora: María Niubó Caselles (Dietista y Nutricionista) Descripción:Libro que incluye 107 recetas vegetarianas fáciles y sabrosas preparadas con algas atlánticas."Recetas con algas atlánticas" es un libro que cuenta con el Premio Internacional Gourmand al mejor libro vegetariano en español.Este es un libro eminentemente práctico, pero no es solamente un libro de cocina, está inspirado en la experiencia y en una sólida visión de la salud y del equilibrio nutricional. En los platos propuestos y en la elección del alga apropiada para cada uno de ellos encontrarás también ideas y sugerencias para tu propia creatividad.Su autora, Maria Niubó Caselles, es Técnica Superior en Dietética y Nutrición. Experta en alimentación vegetariana, nos ofrece aquí su último gran descubrimiento: las Algas Atlánticas, esas verduras marinas tan antiguas y tan nutritivas.Su estilo sencillo y auténtico está al alcance tanto de los principiantes como de quienes investigan nuevas y saludables maneras de alimentarse. Estas recetas se basan en las Algas Atlánticas, que crecen en nuestra costa atlántica como el Espagueti de mar, Kombu, Wakame, Dulce, Nori o Agar Agar.