{"product_id":"manual-de-cata-y-maridaje-del-aceite-de-oliva-gastronomia","title":"Manual de cata y maridaje del aceite de oliva (GASTRONOMIA)","description":"\u003cdiv class=\"tf-container\" style=\"max-width: 800px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tf-specs\" style=\"background: #f8f9fa; padding: 15px; border-radius: 8px; border: 1px solid #eee; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top:0; color: #333; border-bottom: 1px solid #ccc; padding-bottom: 5px;\"\u003eDetalles del Libro\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 13px;\"\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003eAutor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAguilera Herrera, Mª Paz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003eFormato\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTapa Blanda\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003eEditorial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlmuzara\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003eISBN\/ASIN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8492924349\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003ePáginas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e160\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tf-synopsis\" style=\"margin-bottom: 20px; text-align: justify; line-height: 1.6; color: #444;\"\u003eEste manual aporta información precisa y sencilla, incluso para los no iniciados en el mundo del aceite de oliva, de cómo probar —catar en el lenguaje técnico— los aceites, y sobre todo de cómo interpretar las percepciones que el consumidor siente al degustar un aceite de oliva virgen; y de cómo maridar los distintos platos con las variedades de aceite más adecuadas. En general no somos capaces de diferenciar los atributos positivos de los defectos, quizás por desconocimiento de los mismos, y nos guiamos por nuestra intuición o por hábitos de consumo que, en ocasiones, nos hacen interpretar como positivos algunos defectos tradicionales a los que estamos habituados. Este sencillo método le hará conocer cómo deben ser sus cualidades sensoriales, al tiempo que mejorará su memoria olfato-gustativa.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tf-genres\" style=\"margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 10px; color: #555; font-size: 14px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px;\"\u003eTemas y Categorías\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan style=\"display: inline-block; background: #ececec; color: #333; padding: 4px 12px; border-radius: 20px; font-size: 12px; margin-right: 8px; margin-bottom: 8px; font-weight: 500;\"\u003eCooking\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Almuzara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64057520554333,"sku":"BOX-485-22302-3-31-2026","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/5337\/2509\/files\/81ZZvxDHNNL.jpg?v=1775054529","url":"https:\/\/cbbf4a-00.myshopify.com\/es-eu\/products\/manual-de-cata-y-maridaje-del-aceite-de-oliva-gastronomia","provider":"TWOFACES RECOMMERCE S.L.","version":"1.0","type":"link"}